免揉雙重起司火腿麵包
我拍了影片，請看
材料:
鮮奶250g
細砂糖20g
速發酵母4g
高筋麵粉350g
塩4g
起司
火腿
A
步驟:
1.水、糖、酵母--攪拌--靜置10分鐘--A
2.高筋麵粉、塩---攪拌--B
3.A+B--攪拌--有時間的話可以放冷藏12-16小時，沒時間就直接法室溫發酵到二倍大
4.排氣--分三等分--滾圓--靜置20分鐘
5.橄開--包料--捲起
6.有吐司模具的話，可以捲完直接入吐司模--發酵7分滿--烤箱預熱--預熱完剛好8分滿可以烤
7.想跟我一樣切半放星星模也可以，如果你有星星模
烤溫170度烤15分鐘，放下層
再190度烤5分鐘，放中層
注意:
1.這是一款無油少塩的麵包，如果你想吃鹹一點，可以多放一點火腿，或者再加2g塩
2.如果你想加無塩奶油30g也可以，請在步驟3的時候加入液態的油，就是無塩奶油先微波融化放涼一下再加進去
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